Hotová směs na mousse a ztužovač (citrón) Laped 2 kg/kbelík

Detailní popis produktu

Sypká směs na výrobu pěn (mousse), semifred a bavorských krémů (crème bavaroise), ale i ztužení šlehačky s příchutí CITRÓNU.
Ideální na přípravu ovocných pohárů (do kelímků), řezů (do ráfků), mini dezertů (silikonů) a monoporcí (plastových forem na „joguťaky“ s vytlačovačem). Drží na řezu, lze mrazit, stabilní i v lednici. Zabraňuje synerezi (oddělování vody od tuků). Výrobek je vhodný i ke zmrazení.
Šetří čas a jednoduchá na přípravu (za studena), udržuje stálou kvalitu a food cost pod kontrolou.
Složení:Cukr, dehydrovaný glukózový sirup, dehydrovaná citronová šťáva, živočišná želatina (hovězí), aroma, regulátor kyselosti: kyselina citronová E330.
Alergeny: Může obsahovat stopy: Mléko a jeho deriváty.