Korpusové - piškotové těsto 900g

Roládové a řezové pláty:

950 g směs piškot 100 sv., 715 g vyšlehané vejce, 95 g voda.Všechny suroviny šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min.

Dortový korpus, bábovka a jiná litá těsta:

950 g směs piškot 100, 570 g vyšlehané vejce, 190 g voda, 75-80 g olej. Všechny suroviny mimo oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min., na poslední minutu stroj přepneme na 2. rychlostní stupeň, vlijeme olej a necháme míchat.

Složení:

pšeničná mouka, cukr, sušená vaječná melanž,emulgátor:E472b E477,sušený vaječný bílek, kukuřičný škrob, pšeničný škrob, glukózový sirup, sušené mléko odstředěné, kypřící látky: E450i E500ii, sůl, aroma, kyselina E330, zahušťovadlo E415, barvivo:E160a

Nutriční hodnoty na 100g: 

energie 1571 kJ /374 kcal, tuky 2,87g z toho nasycené mastné kyseliny 2,3 g, sacharidy 80,39 g z toho cukry 45,86 g, vláknina 1,97 g, bílkoviny 5,17 g, sůl 1,6g.

Země původu:

Česká republika