Mouka pšeničná typ 00 Gran pasta, čerstvé těstoviny, Petra 12,5 kg/pytel

Detailní popis produktu

Mouka na čerstvé těstoviny z pšenice druhu grano tenero, typ mletí 00. Vyrábí se ze zrn s silným lepkem (W 280-320), díky čemuž mouka při zadělávání těsta dobře absorbuje tekutiny a je stabilní. Speciálně vyvinuta na přípravu čerstvých těstovin, jak na ručně, tak pomocí lisu. Vhodná pro recepty s použitím jakoukoliv tekutiny, kdy zaručí skvělé výsledky. Tato mouka se výtečně hodí taky i na přípravu noků, které budou mít delší trvanlivost, díky jemnému mletí a tím malému obsahu poškozeného škrobu.
Mouka neobsahuje antioxidanty, ale však si zachovává barvu těsta díky vysokému stupni rafinace dosazenému pokročilou technologii mletí. Nejlépe se projeví pří použití bez míchaní s jinými druhy mouky nebo semoly. Složení: mouka hladká z měkké PŠENICE. Neobsahuje přidané látky. Muže obsahovat stopy SÓJI a HOŘČICE.