_(3)-2.png){kind=logo}
Mouka pšeničná typ 00 Nova, kynuté, plundrové těsto, Petra 12,5 kg/pytel
Množstevní sleva:
Detailní popis produktu
Mouka na kynuté, listové a plundrové těsto
Z pšenice druhu grano tenero na těsta s krátkou dobu kynutí, typ mletí 00
Složení: mouka hladká z měkké PŠENICE. Neobsahuje přidané látky. Muže obsahovat stopy SÓJI a HOŘČICE.
Silná mouka (W 390-420), která je ideální pro kynutá a překládaná těsta a pro technologické zpracování při zachování chladicího řetězce.
Lze dosáhnout vysoké hydratace, pomalého procesu kynutí a zrání. Zadělávání těsta nepřímo s kváskem umožní přidat i velké množství tuku.
Lepek v těstě je dobře tažný a pružný, výsledné těsto se rovnoměrně vyvaluje a pečivo je nadýchané a velmi měkké.
Mouka je speciálně navržena tak, aby si upečené korpusy zachovávaly své charakteristické vlastnosti (vzhled i strukturu) i během skladovaní při nízkých teplotách a ihned po přípravě.
Výrobky z mouky Petra 6388, při dodržování chladicího řetězce, si uchovávají dlouho čerstvost a měkkost a při správném skladování vypadají a chutnají déle, jako právě upečené.
Info o produktu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mouky italské |
|---|---|
| Skladování: | Na suchém místě, při pokojové teplotě do 25°C |
| Alergeny: | Obsahuje-li tento produkt alergeny, jsou označeny ve složení tučným nebo VELKÝM PÍSMEM, případně jsou uvedeny samostatně |
| Může obsahovat stopy: | Lepku, mléčných bílkovin, sóji, vajec, arašídů, mandlí, vlaškých ořechů, lupiny, oxidu siřičitého nebo sezamu |
| Upozornění pro barviva: | V případě, že produkt obsahuje barviva: E 102, E 104, E 110, E 122, E 124, E 129. Mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí |
| Prodávající: | Terza Kultová | IČ: 21032009, DIČ: CZ0551221165 sídlem: Josefy Faimonové 16, Brno 62800 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.