Pinsa Romana Expert Multicereale (vícezrnná), směs moučná 25 kg/pytel

Detailní popis produktu

Vícezrnná mouka Pinsa Romana Expert MULTICEREALI je speciální mouka pro výrobu originálního těsta "Pinsa Romana". Jedná se o římský typ pizzy, která se vyznačuje křupavým povrchem, vláčností uvnitř a lehkou nadýchanou strukturou. Pinsa Romana MULTICEREALI zaručuje větší absorpci vody ve srovnání s normální moukou a je zvláště vhodná pro těsta na dlouhé kynutí (24-120 hodin) a pro přímé pečení na žáruvzdorné plotýnce (šamotu).
Použití:
Směs smícháme s vodou, droždím, solí a olejem, necháme vykynout a propečeme. Pro konkrétní podrobnosti pro každý typ zpracování si vyžádejte konkrétní míchací recepturu. Vlastnosti uvedené v tomto dokumentu nejsou zaručeny při nesprávném použití.
Složení: PŠENIČNÁ mouka 0, PŠENIČNÝ kvásek, rýžová mouka, celozrnná ŽITNÁ mouka Typ 2, lněné semínko, slunečnicová semínka, dýňová semínka, JEČNÁ mouka, OVESNÁ mouka, JEČNÁ sladová mouka, SÓJOVÁ mouka.
Alergeny: obiloviny (včetně lepku), sója a její deriváty. Může obsahovat stopy hořčice.
Všechny ingredience jsou 100% rostlinného původu. Nejsou použity žádné složky živočišného původu.