Pizza Per Tonda, směs moučná 25 kg/pytel

Detailní popis produktu

Speciální mouka na výrobu klasické kulaté pizzy „Per Tonda“ pro profesionální použití. Specifická pro dlouhé kynutí těsta (24-120 hodin) a pro pečení přímo na žáruvzdorné plotýnce (šamotu). Obsah bílkovin min 17%.
Použití: Směs smíchejte s vodou, droždím, solí a olejem. Nechte vykynout a pečte. Pro konkrétní podrobnosti pro každý typ zpracování si vyžádejte konkrétní recepturu. Při nesprávném použití, odlišném od výše uvedeného popisu nejsou zaručeny správné vlastnosti produktu.
Složení: Jemná PŠENIČNÁ mouka typu "0" s vysokým obsahem bílkovin (Italské i zahraniční obiloviny), celozrnná špaldová mouka, mouka z rýže, sušený rýžový kvásek, opékané PŠENIČNÉ klíčky.
Alergeny: OBILOVINY (včetně lepku). Může obsahovat stopy SÓJI a HOŘČICE
GMO: Neobsahuje a nepochází z geneticky modifikovaných surovin.
Všechny ingredience jsou 100% rostlinného původu. Nepoužívají se žádné složky živočišného původu.