Těstoviny Fusilli, La Molisana 500 g/sáček

Detailní popis produktu

Tradiční italské semolinové sušené těstoviny vyrobené z kvalitní tvrdé pšenice. Vyrábějí se na bronzové matrici. Při vaření si zachovávají tvar a jsou lehce stravitelné.
La Molisana je italská společnost s více než stoletou tradicí výroby těstovin. Její závod se nachází v Molise, hornaté oblasti bohaté na pramenitou vodu a čistý vzduch - ideální podmínky pro výrobu těstovin vysoké kvality. Společnost La Molisana má díky svému integrovanému dodavatelskému řetězci pod kontrolou celý životní cyklus těstovin a pracuje ve třech provozech: skladování a čištění zrna, mlýn a závod na těstoviny. Pečlivě vybraná tvrdá pšenice se čistí kamenem, aby se lépe zachovaly původní vlastnosti zrna. Ve vlastním mlýně společnosti La Molisana se zrno rozemele na mouku (semolinu) nejvyšší kvality vhodnou zejména pro výrobu těstovin. Těsto, zadělané s nejčistší pramenitou vodou, prochází bronzovou matricí. Hotové těstoviny jsou chutnější, mají hezčí barvu, nerozvaří se a i po uvaření si dlouho uchovávají svou pevnou strukturu. Mají také vyšší nutriční hodnotu, která je dána větším podílem minerálů, bílkovin, vlákniny a vitamínů (především skupiny B).
Těstoviny řady Le Classiche se dodávají v široké škále tvarů: od dlouhých až po velmi krátké. Obsah bílkovin je minimálně 14 %, takže jsou snadno stravitelné.
Fusilli jsou původem z jižní Itálie a mají dlouhou historii. Původně se vyráběly ruční technikou, která se předávala z generace na generaci a při níž se těsto obtáčelo kolem pletací jehlice, čímž vznikl vřetenovitý tvar těstovin, italsky vřeteno je „fuso“; odtud název fusilli. Spirálovitý tvar je zábavný pro děti a přitažlivý pro dospělé, protože dobře zachycuje omáčku.
Šéfkuchař La Molisana doporučuje použít je v tradiční kombinaci: s brokolicí a sýrem caciocavallo. Navrhuje také recept pro děti s krémovým sýrem ricotta pokapaným extra panenským olivovým olejem a vydatným krémovým špenátovým pyré. Skvělý způsob přípravy pokrmu, který obsahuje všechny živiny potřebné pro zdravou a vyváženou stravu.
Složení: mouka z tvrdé pšenice. Původ pšenice: EU a mimo EU. Země mletí mouky: Itálie.
Alergeny: obiloviny obsahující lepek. Muže obsahovat stopy sóji, hořčice, lupiny.