Ibili Vodní lázeň hrnec 16cm | Cukrářské potřeby

Detailní popis produktu

Nerezový hrnec opatřený praktickým plastovým madlem. Produkt, který slouží pro snadné zpracování omáček, čokolády, apod.

Hrnec vyrobený z nerezové oceli, který se pyšní dvojitými stěnami, jež jsou naprosto ideálním nástrojem pro přípravu nejrůznějších jemných emulzí. Produkt s průměrem 16cm a výškou 9cm je možné umístit na jakýkoliv druh tepla a to i indukce. Hrnec „vodní lázeň“ lze vkládat do myčky na nádobí. objem hrnce: 1L ( až po okraj hrnce ), objem spodního dílu na vodu je 700ml

Nechali jsme pro vás otestovat foodblogerem:

Dost často pracuji s čokoládou a tento hrnec je při jejím rozpouštění naprosto nenahraditelný. Využijí ho všichni, kteří si doma připravují např. pralinky, tabulkovou čokoládu nebo různé ozdoby na dorty a jiné moučníky. Samozřejmě, že se hodí i na přípravu různých polev. Při rozpouštění čokolády vlévám do dvojité stěny hrnce 2 dl vody. Příprava je velice rychlá, hrnec nemá silné dno, tak se obsah docela rychle zahřeje. Pokud je třeba obsah zchladit, tak pokud je ve vnitřní míse méně surovin, tak jde hrnec naklonit a voda z obalu odlít. Nebo opačně, může se přilít voda studená. Používám na to menší konvičku. Tohle regulování teploty vidím jako velkou výhodu. Při manipulaci nehrozí opaření a taky to, že se do čokolády dostane kapka nebo i více vody, jak je docela časté když se pracuje klasicky.
Tento hrnec taky můžu doporučit všem maminkám menších dětí na vaření jak krupicové kaše, tak i jiných. Do obalu hrnce vlévám 5 dl vody, ale ta se v něm odpařuje minimálně. Krupička je hotová docela rychle a nespornou výhodou je, že se nikdy nepřipálí.
Hrnec - vodní lázeň se dá použít na vše, co se rádo připaluje a nebo nesnese přímý zdroj tepla. Např: pudink, šodó nebo vanilkový krém na buchtičky, další různé jemné omáčky, např. nejznámější holandská.
Tento hrnec je vyrobený z prvotřídního materiálu, vnitřní nádoba je mísa, tak se vše dobře míchá a prohřívá.
Věřím, že si tento hrnec každý oblíbí a v každé kuchyni si najde své místo. Já jsem s ním velice spokojená.
M.F.