Čokoláda Domori GANACHE Vidama 68% hořká (pecky) 1 kg/sáček alu

Detailní popis produktu

Domori vysoce kvalitní hořká čokoláda s obsahem 68 % kakaa Arriba, vyvinutá speciálně pro výrobu ganáže (čokoládových náplní) do pralinek a dezertů nebo dortů. Neobsahuje kakaové máslo a díky nízkému obsahu tuku je tato čokoláda hustší s výraznější a jemnější chutí. Hodí se dále na výrobu excelentí zmrzliny, sušenek, cukrářských krémů a čokoládové Mousse (pěny).
Čokoláda Vidama je primárně kakaové chuti s podtóny suchých plodů s jemnou kyselosti, trpkostí a nízkou hořkostí.
Složení: kakaová hmota Vidama (min. 68%), třtinový cukr (min. 31,5%), emulgátor sójový lecitin (min. 0,5%).