Rakouský dezertní topping 250g - Karamel Obsah mléka 27%

Detailní popis produktu

Chutná dekorace pro sladké okamžiky s rodinou

Dezertní karamelová omáčka s mlékem

Lahodná dezertní omáčka je vytvořena na základě pečlivě vybraných ingrediencí, kde hlavní roli hraje mléko v 27% podílu a karamel je zastoupený 16% podílem. Základ tvoří kombinace kvalitního cukru a glukózového sirupu, které společně vytváří dokonale vyváženou sladkost. Čistá voda slouží jako pojící prvek všech ingrediencí.

Přírodní barviva a konzervace

Pro dosažení atraktivního višňového odstínu jsou použity výhradně přírodní barviva. Produkt obsahuje kyselinu citrónovou jako přirozené okyselovadlo, které podtrhuje ovocnou chuť a zároveň působí jako přírodní konzervant. Pro zajištění delší trvanlivosti je přidán sorban draselný v minimálním množství.

Využití v cukrářství - Omáčka nachází široké uplatnění v cukrářském odvětví:

- Jako poleva na dorty a dezerty
- Pro zdobení zmrzlinových pohárů
- Při přípravě krémových náplní
- Jako přísada do mousses a různých dezertních krémů

Způsoby aplikace cukrářské omáčky

Omáčku lze používat jak za studena, tak po zahřátí. Při temperování je důležité dodržet správnou teplotu - nevařit!, aby si zachovala optimální konzistenci. Doporučuje se postupné zahřívání ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na mírný výkon do 250W a jen velice krátce.

Skladování: Pro zachování maximální kvality je vhodné skladovat při pokojové teplotě na temném místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů.

Tip pro použití

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme před použitím omáčku lehce protřepat. Při zdobení dezertů můžete vytvářet různé vzory pomocí cukrářského sáčku nebo aplikační lahve.

Omáčka představuje koncentrovaný zdroj energie díky obsahu přírodních cukrů.

Celková hmotnost: 250 g

Karamelový topping lze i temperovat

Složení:

cukr, PLNOTUČNÉ MLÉKO 27 %, karamelový cukrový sirup 16 %, glukózový sirup, voda, dextróza, zahušťovadlo: alginát sodný, nejodidovaná sůl, konzervant: sorban draselný, zahušťovadlo: svatojánský chléb, přírodní aroma.

Obsah mléka: 27%

Nutriční hodnoty ve 100 g:

energie 991 kJ/ 233 kcal, tuky 1 g (z toho nasycené 0,7 g), sacharidy 55 g (z toho cukry 47 g), bílkoviny 0,9 g, sůl 0,24.

Země původu: 

Rakousko