SweetArt bílá poleva 25% (0,5 kg) /D_1405-500g
Související produkty
Potahovací hmota 250 g - citrónově žlutá - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
60,40 Kč
BEZ LEPKU
Smartflex Baby Blue Velvet Vanilka 250 g v sáčku /D_0214
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
100,90 Kč
Potahovací hmota 250 g - tělová - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
63,90 Kč
Potahovací hmota 250 g - žlutá - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
60,40 Kč
Potahovací hmota 250 g - pistáciová - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
60,40 Kč
Tip
DOVOZ Z NĚMECKA
Potahovací hmota červená 250g - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(9 balení)
95,20 Kč
Tip
BEZ LEPKU
DOVOZ Z NĚMECKA
Potahovací hmota kaštanově hnědá 250g - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(2 balení)
95,20 Kč
Potahovací hmota 250 g - nebeská modř - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
69,70 Kč
Potahovací hmota 250 g - lila - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
58,60 Kč
Potahovací hmota 250 g - námořnická modrá - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
60,40 Kč
BEZ LEPKU
Smartflex Velvet Mandle 250 g v sáčku (Potahovací a modelovací hmota na dorty) /D_0143
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
91,50 Kč
BEZ LEPKU
Potahovací hmota světle růžová 250g - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(4 balení)
95,20 Kč
BEZ LEPKU
Potahovací hmota limetkově zelená 250g - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(9 balení)
95,20 Kč
BEZ LEPKU
V AKCI
Potahovací hmota růžová 250g - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(5 balení)
95,20 Kč
SweetArt potahovací a modelovací hmota s příchutí marcipánu White (250 g) /D_BFD-MAR-250g
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
92,70 Kč
Detailní popis produktu
Polevu nahříváme buď nad parou, ale opatrně, voda nesmí vřít a maximální teplota polevy by neměla přesáhnout 45 stupňů. Nejlépe se osvědčil způsob nahřívání polevy ve skleněné nebo keramické misce v mikrovlnné troubě. Polevu můžeme využít na různé účely a podle toho budeme pak postupovat i se zahříváním a rozpouštěním. 1. Pokud chceme polevu použít na polévání dortů tak, aby při krájení zůstala měkká, uděláme z ní takzvanou falešnou ganache. Zahřejeme šlehačku (minimálně 31% tuku) na plotně k bodu varu, odstavíme a vsypeme do ní polevu. Nejvíce se osvědčil u této polevy poměr 60 % polevy a 40 % šlehačky. (na jeden dort o průměru 20 cm stačí 40 ml šlehačky a 60 gramů polevy.) Polevu v horké šlehačce mícháme, dokud se nám pěkně nespojí do hladké tekuté konzistence a pomalu můžeme vychlazený dort polévat. Dáme potom ztuhnout do lednice. 2. Pokud chceme polevu použít na drobnější cukroví, aby byla pevná, lesklá a neodírala se, když bude cukroví ležet na sobě, přichází na řadu mikrovlnná trouba. Nahřejeme v misce na střední výkon polevu se stoprocentním tukem (například Omega). Nejprve na 20 - 30 vteřin, pak vyndáme, promícháme a znovu vrátíme a pak po deseti vteřinách ještě několikrát postup zopakujeme, dokud nebude poleva hladká. Tímto způsobem se vám poleva nepřepálí. Pak už používáme na polévání drobného cukroví běžným způsobem. (namáčení, malování štětcem a pod.) 3. Polevu můžeme využít i na takzvané filigrány. Tam se poleva ničím neředí, pecky polevy nahřejeme v mikrovlnce opět po deseti až dvaceti vteřinách a mezitím promícháme. Po rozpuštění naplníme polevou sáček s tenkou špičkou a stříkáme filigrány na pečicí papír nebo folii, po ztuhnutí sloupneme a použijeme k ozdobení různých zákusků a dortů. V krabičce vydrží takové ozdoby i několik měsíců. Složení: cukr, hydrogenovaný palmojádrový tuk, sušené mléko, sušená syrovátka, emulgátor (lecitin E322), emulgátor E476, potravinářské aroma, sůl. Může obsahovat stopy arašídů, ořechů a lupiny. Mléčná sušina min. 25%. Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2429 kJ/578 kcal, tuky 38,7 g (z toho nasycené 34,31 g) sacharidy 49,65 g (z toho cukry 49,65 g), bílkoviny 7,8 g, sůl 0,33 g
Snadno rozpustná poleva v peckách 250g Toffee - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(9 ks)
128,10 Kč
Snadno rozpustná poleva v peckách 250g Růžová - FunCakes | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(13 ks)
132,80 Kč
Carla Cukrářská poleva jogurtová s jahodovou příchutí (0,5 kg) /D_2704
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
124,40 Kč
SweetArt zelená poleva s pistáciovou příchutí (250 g) /D_1111-250g
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
77,40 Kč
SweetArt žlutá poleva s citronovou příchutí (250 g) /D_1109-250g
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
77,40 Kč
Kokosová - poleva 200ml - BAM | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(3 ks)
152,70 Kč
–29 %
Pistáciová poleva 250g - Master Martini | Skvělé pro Váš domácí dort
MÁME NA SKLADĚ
(>15 ks)
60,60 Kč
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář